Cách thành phố Thái Bình khoảng 30km theo quốc lộ 37B, xã Thái Xuyên, huyện Thái Thụy, được biết đến là một vùng quê chiêm trũng với nhiều sản vật thôn quê. Trong đó, không thể không nhắc tới món cá nướng. Từ một món ăn dân dã, truyền thống món cá nướng Thái Xuyên đã trở thành đặc sản được nhiều người biết đến. Không chỉ trở thành món ăn không thể thiếu vào dịp lễ, Tết của người dân mà còn là quà biếu trong mỗi dịp Tết đến Xuân về.