Thời gian gần đây, những mô hình về ẩm thực Việt Nam đã tạo được nhiều ấn tượng từ truyền thông quốc tế và được giới thiệu trên nhiều tạp chí, kênh truyền hình có uy tín, góp phần quảng bá ẩm thực Việt Nam ra thế giới.