Ở phương Nam, mai vàng là biểu tượng cho cái đẹp, sự bừng nở, hưng vượng, khởi phát trong năm mới. Bởi thế, chơi mai trở thành một thú chơi tao nhã ngày xuân. Song để những thân mai khẳng khiu trổ hoa đúng dịp Tết, ấy là cả một nghệ thuật chứa đựng đủ đầy nỗi nhọc nhằn, sự đam mê cùng nỗ lực của người trồng mai - những người mang sắc xuân phương Nam về với phố.