Không chỉ là trung tâm du lịch lớn của vùng Tây Nguyên và khu vực phía Nam, Đà Lạt (Lâm Đồng) còn nổi tiếng cả nước bởi là vựa rau - hoa lớn nhất và uy tín nhất Việt Nam. Từ thập niên 30 - 40 của thế kỷ trước, vùng đất Nam Tây Nguyên sở hữu độ cao lý tưởng, thời tiết ôn hòa đã trở thành điểm hội tụ đa sắc màu của nhiều chủng loại rau, hoa, củ quả khác nhau. Từ đó đến nay, Đà Lạt nhanh chóng trở thành trugn tâm sản xuất nông nghiệp công nghệ cao dẫn đầu cả nước về quy mô, sản lượng lẫn năng lực xuất khẩu.