Cuối tháng 11/2019, Thiếu tá Nguyễn Thị Minh Phương nhận quyết định thực hiện nhiệm vụ tại phái bộ Nam Sudan và trở thành nữ quan sát viên quân sự đầu tiên của Việt Nam tham gia hoạt động gìn giữ hoà bình Liên Hợp Quốc. Sau gần 5 tháng hoạt động tại phái bộ, trong thời gian về nghỉ phép, chị đã có những chia sẻ về quãng thời gian làm việc của mình thời gian qua.