Làng nướng cá ở xã Diễn Ngọc, huyện Diễn Châu, tỉnh Nghệ An đã có từ rất lâu đời. Ngôi làng nằm dọc con sông hướng ra biển. Từ đầu làng cho đến cuối làng, đi đến đâu cũng đậm mùi cá nướng hòa quyện lẫn trong mùi khói than hồng, mang đậm hương vị biển cả. Không chỉ là nghề lâu đời của làng, nướng cá còn là nghề nuôi sống cả trăm gia đình ở đây. Cá nướng Diễn Ngọc được ưa chuộng nhờ giữ được độ tươi ngon và có thể bảo quản được lâu. Có được điều đó phải nhờ đến đôi bàn tay khéo léo của những người phụ nữ nơi đây. Có thể họ không căng buồm ra khơi, nhưng ở nhà, họ vẫn bám biển theo cách riêng của họ bên những bếp than hồng.